Финальное соревнование состоится после поездки по винодельческим регионам и хозяйствам,
за день до отъезда из ЮАР.

Часть 1: 20 вопросов о винной промышленности ЮАР (история, вина, сорта, и т.д.).

Часть 2: Слепая дегустация 6-ти южноафриканских вин (образцы будут из числа тех, которые конкурсанты дегустировали во время поездки по регионам и хозяйствам ЮАР). Участники должны определить как можно больше характеристик каждого вина (сорт винограда, район производства, производитель, год урожая, содержание алкоголя, потенциал выдержки, ценовой диапазон, краткая рекомендация по сочетанию с пищей).
5 минут на каждый образец.

Часть 3: Слепая дегустация вин из стран, команды которых участвовали в финальной части Чемпионата мира по футболу.
Участникам нужно будет определить только страну производства.
Время - 1 минута на каждое вино.
Примечание: результаты данного конкурса не будут засчитаны в общее количество балов. Победитель этой части получает символический приз - футбольный мяч.

Финал
Участвуют трое лучших конкурсантов. Выступление проходит на сцене.
Часть 4:
На сцене – два столика с «гостями ресторана»
Стол 1: Рекомендация вина (включая аперитив и дижестив) к предложенному меню из 5-ти блюд.
Стол 2: Исправление ошибок в винной карте, раздел «ЮАР».

Гран-при мирового финала: поездка в Южную Африку.